饮酒驾驶造成车祸是一个严重的问题，不仅危及生命安全，还会面临法律制裁。以下是处理这种情况的详细步骤和建议：

一、现场处理

1. 立即停车并保护现场：

   • 发生事故后，必须立即停车，并开启危险警示灯。
   • 在车辆后方适当距离放置三角警示标志，以防二次事故发生。
   • 切勿随意挪动车辆或现场物品，以便交警准确勘查。

2. 检查伤亡情况并救助伤者：

   • 迅速检查是否有人员受伤，如有应立即拨打120急救电话。
   • 在不破坏现场证据的前提下，对伤者进行必要的急救措施（若具备）。

3. 报警与取证：

   • 拨打交通事故报警电话（如122或110），详细报告事故情况，包括时间、地点、伤亡情况及可能的酒驾行为。
   • 在确保安全的前提下，拍摄照片或视频记录事故现场，作为后续证据使用。

二、交警介入处理

1. 酒精检测：

   • 交警到达后，会进行酒精含量检测，可能包括呼气式和血液检测。
   • 驾驶员应如实配合检测，拒绝检测可能视为违法行为。

2. 事故认定：

   • 交警会勘查现场，收集证据，并根据交通法规认定事故责任。
   • 责任划分通常分为全部、主要、同等、次要和无责任。

3. 依法处罚：

   • 根据酒精检测结果和事故责任认定，驾驶员将面临相应的法律处罚。
   • 处罚可能包括暂扣或吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事责任。

三、民事赔偿处理

1. 确定赔偿责任主体：

   • 根据事故责任认定结果，确定赔偿责任主体。
   • 保险公司会在保险责任范围内进行赔偿，但酒驾事故通常不在商业车险赔偿范围内。

2. 赔偿范围：

   • 赔偿范围包括人身损害赔偿（如医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等）和财产损失赔偿（如车辆维修费、车载物品损失等）。

3. 赔偿方式：

   • 双方可协商达成赔偿协议并履行。
   • 协商不成时，可申请交警调解或向人民法院提起民事诉讼。

四、后续建议与警示

1. 配合调查：

   • 驾驶员应如实陈述事故经过，积极配合警方和保险公司的调查。

2. 心理准备：

   • 由于酒后驾车可能面临严厉处罚，驾驶员需做好心理准备。

3. 遵守法规：

   • 强烈建议驾驶员切勿酒后驾车，遵守交通法规，保护自己和他人的生命安全。

4. 寻求专业法律帮助：

   • 面对复杂的法律问题和赔偿责任，驾驶员及其家属应考虑聘请律师提供法律咨询和帮助。

综上所述，饮酒驾驶造成车祸后，驾驶员应立即停车保护现场、检查伤亡情况并报警取证。同时，应积极配合交警的酒精检测和事故认定工作，并承担相应的法律责任和赔偿责任。在处理过程中，建议寻求专业法律帮助以确保合法权益得到维护。最后，再次强调酒后驾车的严重性和危害性，务必引以为戒。