在民宅后面种菜浇粪，如果造成环境污染或影响他人正常生活，可能构成违法。具体分析如下：

1. 环境污染角度：

   • 根据《中华人民共和国环境保护法》及相关法律法规，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得随意排放污染物。如果在民宅后面种菜浇粪，且未采取有效措施防止粪便等污染物扩散，导致环境污染，特别是水体、土壤或空气污染，那么这种行为可能构成违法。
   • 在实践中，环保部门或相关执法机构可能会对此类行为进行查处，并要求整改或处以罚款等行政处罚。

2. 相邻关系角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 如果在民宅后面种菜浇粪，产生的异味、蚊虫等问题严重影响到了周边居民的正常生活，那么这种行为可能侵犯了相邻居民的合法权益。相邻居民有权要求停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

3. 建议与措施：

   • 如果确实需要在民宅后面种菜，建议使用有机肥料，并采取有效措施防止粪便等污染物扩散，如建设化粪池、使用密封容器储存粪便等。
   • 同时，应充分考虑相邻居民的感受，尽量避免对他人造成不必要的干扰和影响。
   • 如果因此引发纠纷或法律问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，在民宅后面种菜浇粪是否违法，取决于具体行为是否造成环境污染或影响他人正常生活。因此，在进行此类活动时，应充分考虑环境保护和相邻关系等因素，并采取相应的措施防止潜在问题的发生。