关于车祸营养费的具体数额，并非是一个固定的标准，而是需要根据多个因素来综合确定。以下是对这一问题的详细解答：

结论前置：车祸中的营养费赔偿标准通常根据受害人的伤残情况、医疗机构的意见以及当地的经济水平和生活习惯等因素来确定，一般范围在每天20元至100元之间，但特殊情况下可能有所调整。

一、医疗机构意见

医疗机构的意见是确定营养费赔偿的重要参考。如果医疗机构在诊断证明、出院小结等材料中明确给出了关于营养费的建议，如加强营养并注明具体的营养支持时间、营养类型等，这些意见将成为法院酌定营养费数额的重要依据。

二、受害人伤残情况

受害人的伤残情况是确定营养费赔偿金额的主要因素之一。伤情显著轻微且不需住院治疗的，一般不赔偿营养费；受害程度达轻伤以上者，应赔偿营养费。同时，伤残等级越高，所需的营养支持也更多，营养费数额相应会高一些。具体来说：

• 轻伤：如软组织挫伤等，营养费标准一般较低，每天约20-30元。
• 重伤：如骨折、内脏损伤等，标准可能提高至每天30-50元甚至更高。
• 构成不同等级的伤残，如十级伤残，营养费标准可能会进一步提高，如每天40-60元。

三、当地经济水平

不同地区的经济发展水平和生活习惯可能影响营养费的赔偿标准。一些地区可能会根据当地居民平均生活费标准的一定比例（如40%~60%）来计算营养费。此外，不同地区也会根据当地的司法实践形成一定的标准，如每天20元至100元不等的营养费赔偿范围。

四、特殊情况

在某些特殊情况下，如受害人年幼、年迈或因严重伤害影响进食，或治疗医院建议应增加特别营养的，营养费赔偿标准可能相应提高。例如：

• 外伤或手术时出血较多者（一般要400毫升以上）。
• 年老体弱受伤较重者。
• 消化系统功能障碍者，如胃肠部分或全部切除、肝脏破裂或部分切除等。
• 不能正常进食，需要鼻饲者，如休克、植物人、昏迷等。
• 较大面积烧伤者。

五、计算公式与比例

虽然营养费的具体数额需要综合考虑多种因素，但通常可以按照以下方式计算：

• 营养费赔偿金额=根据医疗机构的建议酌情花费的数额。
• 也可按照当地居民平均生活费标准的40%至60%的比例计算，但一般不超过医疗费的20%。

综上所述，车祸中的营养费赔偿标准是一个综合考虑多方面因素的复杂问题。在处理此类纠纷时，应充分考虑医疗机构意见、受害人伤残情况、当地经济水平及受害人具体情况等因素，以确保赔偿数额的合理性和公正性。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。