首先，老板因为养死鱼而扣你钱的行为可能并不合法。
分析说明：
- 劳动合同内容：你需要查看与酒店签订的劳动合同中，是否有关于养鱼及相应责任承担的明确约定。如果没有此类约定，那么老板扣你钱就缺乏合同依据。
- 劳动者责任：作为酒店员工，你的主要职责是完成劳动合同中约定的工作任务。养鱼很可能并不属于你的工作职责范围，因此因养鱼产生的损失也不应由你承担。
- 扣款合法性：老板扣款必须基于合法、合理的理由，并且需要遵循劳动法的相关规定。如果老板随意扣款，你可能有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
法律建议：
- 与老板沟通：首先，你可以尝试与老板进行沟通，明确表达你的立场和观点，指出扣款缺乏合理依据，并请求老板撤销扣款决定。
- 保留证据：如果老板坚持扣款，你应确保保留好相关证据，如劳动合同、工资条、扣款通知等，以便后续维权。
- 申请劳动仲裁：如果无法通过沟通解决问题，你可以考虑向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
行动指南：
- 第一步：查看劳动合同，确认是否有关于养鱼的约定。
- 第二步：与老板沟通，表达你的观点和立场。
- 第三步：如沟通无果，保留好相关证据，并考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。