变更法人和股权不需要经营场地。下面我对这一问题进行详细分析：

一. 变更法人和股权的法定要求

1. 变更法人：根据《公司法》的相关规定，公司变更法定代表人需要向公司登记机关提交相关文件，包括变更登记申请书、变更决议或决定等，但并未要求提供新的经营场地证明。
2. 变更股权：同样，根据《公司法》及其实施条例，股权转让需要办理变更登记，提交股权转让协议、股东会决议等文件，也并未要求提供经营场地的相关证明。

二. 经营场地的相关性

• 经营场地是公司设立和日常经营的重要条件，但在公司法人变更和股权转让的过程中，并不直接涉及经营场地的变更或审核。因此，在办理法人和股权变更手续时，不需要提供经营场地的相关证明。

三. 实际操作中的注意事项

• 虽然变更法人和股权不需要经营场地，但在实际操作中，公司应确保经营场地的合法性和稳定性，以避免因经营场地问题导致的其他法律风险。

综上所述，变更法人和股权不需要经营场地，但公司在日常经营中仍应重视经营场地的合法性和稳定性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。