被执行人跨省住酒店，一般情况下不会被直接抓捕，但存在特定情形时可能会被依法采取强制措施。以下是详细分析：

1. 一般情况：

   • 被执行人跨省住酒店，并不直接构成违法行为，因此不会被酒店或当地公安机关直接抓捕。
   • 除非被执行人被列为失信被执行人，并被限制在星级以上宾馆、酒店进行高消费，此时若违反限制消费令，则可能面临法律责任。

2. 特定情形：

   • 若被执行人长期躲避在外，拒不履行生效法律文书确定的义务，且被法院依法采取了很多强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，但仍未履行，此时若被法院或公安机关发现其行踪，有可能会被依法采取强制措施，如拘传、拘留等。
   • 如上述案例所示，被执行人因借款合同纠纷被法院判决支付借款本金及利息，但判决生效后拒不履行，且多次躲避执行，最终被法院执行干警在跨省出击中成功拘传。

3. 法律建议：

   • 被执行人应当积极履行生效法律文书确定的义务，避免被列入失信被执行人名单，以免受到不必要的法律限制和处罚。
   • 若确实存在履行困难，应当及时与法院或申请执行人沟通，寻求解决方案，如达成执行和解协议等。
   • 若被执行人跨省出行，建议提前了解当地的法律政策和限制措施，以避免不必要的法律风险。

综上所述，被执行人跨省住酒店一般不会被直接抓捕，但存在特定情形时可能会被依法采取强制措施。因此，建议被执行人积极履行义务，避免法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。