限高被执行人住酒店不一定会被抓，但存在被迅速发现并采取相应措施的风险。以下是对此问题的详细分析：

一、限高令的执行机制与法律后果

1. 法律基础：根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》，被执行人为自然人的，在被采取限制消费措施后，不得在星级以上宾馆、酒店等场所进行高消费。这一规定旨在通过限制高消费行为，促使被执行人履行法律义务。

2. 执行方式：法院会将限高人员名单信息推送至相关部门，如公安、文旅等，由这些部门在各自职责范围内实施联合惩戒。这意味着，限高人员入住星级酒店的行为可能会被相关部门监测到。

3. 可能后果：如果限高人员违反限高令入住星级酒店，可能会面临罚款、拘留等处罚。情节严重的，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，需要承担刑事责任。

二、实际执行中的风险与不确定性

1. 非即时性：虽然限高令要求限制限高人员的高消费行为，但并不意味着他们一旦入住星级酒店就会立即被抓。实际上，这取决于多个因素，如酒店的报告速度、执法部门的响应效率等。因此，不能简单地认为住酒店就一定会被抓。

2. 风险程度：限高人员入住星级酒店确实存在较高的风险。一旦被发现，可能会迅速面临执法部门的调查和处理。这种风险不仅涉及法律后果，还可能对个人声誉和信用造成严重影响。

三、合法合规建议与风险防范

1. 遵守限高令：限高人员应严格遵守限高令的规定，避免入住星级酒店等高消费场所。这是遵守法律规定的基本要求，也是维护自身信用和声誉的重要举措。

2. 选择合法住宿：如果限高人员有住宿需求，可以选择符合自身经济条件的普通酒店或民宿。这些场所通常不会受到限高令的限制，可以满足基本的住宿需求。

3. 积极履行义务：限高人员应积极与债权人协商还款事宜，争取解除限高令的限制。通过履行法律义务，可以恢复个人信用和声誉，避免不必要的法律风险和后果。

4. 了解法律后果：限高人员应充分了解违反限高令可能面临的法律后果，包括罚款、拘留以及可能的刑事责任。这有助于增强法律意识，自觉遵守法律规定。

总结与建议：限高被执行人住酒店不一定会被抓，但存在较高的风险。为了遵守法律规定、维护个人信用和声誉，建议限高人员严格遵守限高令的规定，选择合法合规的住宿方式，并积极履行法律义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。