结论：被别的县执行了，去当地开酒店本身并不会直接导致被抓，但具体是否会有法律风险，取决于您被执行的具体情况以及是否违反了相关法律规定。

分析：

1. 执行的含义与范围：

   • “被别的县执行了”通常指的是您因某种法律原因（如民事判决、刑事判决、行政处罚等）被另一个县的司法机关或行政机关采取了执行措施。这些执行措施可能包括罚款、拘留、查封财产等，具体取决于案件的性质和法律规定。

2. 开酒店与法律执行的关系：

   • 开酒店本身是一种商业行为，只要您具备合法的经营资质，遵守相关法律法规，就不会因为开酒店而被抓。
   • 然而，如果您被执行的情况与开酒店有关（例如，您因酒店经营中的违法行为被处罚，且该处罚尚未履行完毕），或者您被执行的内容限制了您的某些权利（如限制高消费、限制出境等），那么您在开酒店时可能会遇到法律障碍或面临进一步的法律风险。

3. 可能面临的法律风险：

   • 未履行执行义务：如果您被执行的内容是要求您履行某种义务（如支付罚款、赔偿损失等），而您尚未履行完毕，那么您可能会面临被强制执行的风险，包括但不限于被查封财产、被限制高消费等。在这种情况下，如果您开酒店并产生收入，这些收入可能会被用于履行执行义务。
   • 违反限制高消费令：如果您被执行的内容包括限制高消费，而您开酒店的行为被视为高消费行为（如入住高档酒店、享受高档服务等），那么您可能会面临被处罚的风险。
   • 其他违法行为：如果您在开酒店过程中存在其他违法行为（如逃税、欺诈等），那么您可能会面临相应的法律责任。

建议：

• 了解执行情况：首先，您需要了解自己被执行的具体情况，包括执行的原因、内容、期限等。这有助于您判断自己是否面临法律风险。
• 遵守法律法规：在开酒店过程中，您需要严格遵守相关法律法规，确保自己的经营行为合法合规。
• 咨询专业律师：如果您对自己的法律风险存在疑虑或担忧，建议您咨询专业律师。我可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

后续行动：

• 如果您需要进一步了解自己被执行的情况或需要法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。