结论前置：取保候审期间去其他城市开酒店，一般情况下是会被发现的，且这种行为很可能违反法律规定，面临一系列法律后果。

详细分析：

1. 法律规定层面：

   • 根据《刑事诉讼法》第七十一条，被取保候审的犯罪嫌疑人、被告人必须遵守未经执行机关批准不得离开所居住的市、县的规定。这是取保候审期间的基本行为准则，旨在确保诉讼的顺利进行和被取保候审人的有效监管。

2. 监控手段层面：

   • 出行记录监控：现代交通工具如飞机、火车、长途客车等实行实名制购票，执法机关可以轻易通过查询这些出行记录来追踪取保候审人员的行踪。即使选择自驾出行，高速路口及交通卡口也设有监控设备，车辆行驶信息会被详细记录。
   • 目的地信息反馈：到达外地后，住宿于酒店、宾馆等场所需要进行身份登记，这些信息会进入当地的住宿管理系统，并与公安机关的信息系统联网。因此，执法机关可以通过信息共享获取取保候审人员的住宿信息。
   • 执行机关的监督措施：部分地区采用电子监控手段，如要求佩戴电子手环等定位设备，实时掌握取保候审人员的位置信息。同时，执行机关还会要求进行定期报到，并进行不定期抽查。

3. 法律后果层面：

   • 若取保候审人员未经执行机关批准擅自离开所居住的市、县，将面临一系列法律后果。已交纳保证金的，可能被没收部分或全部保证金；根据具体情况，可能被责令具结悔过、重新交纳保证金或提出保证人；甚至可能被监视居住或逮捕。

具体建议：

• 严格遵守规定：取保候审期间，务必严格遵守《刑事诉讼法》的相关规定，不要擅自离开所居住的市、县。如有特殊情况确需离开，应事先向执行机关提出申请并获得批准。
• 及时报告变动：如果住址、工作单位和联系方式发生变动，应在二十四小时以内向执行机关报告，以确保执行机关能够及时掌握你的行踪。
• 配合执行机关工作：按照执行机关的要求进行定期报到和不定期抽查，积极配合执行机关的工作，以展现你的合作态度和悔罪表现。

特殊情况说明：

• 如果取保候审人员已经按照规定办理了外出审批手续，并告知了执行机关其行程安排，那么其入住酒店的行为通常不会被视为违规。然而，即使如此，其住宿信息仍然会显示在公安机关的记录中，作为对其行踪的监控和记录。

综上所述，取保候审期间去其他城市开酒店是很容易被发现的，且这种行为很可能违反法律规定。因此，务必严格遵守相关规定，避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。