在网上购物水果刀，一般情况下并不违法。但具体是否违法，还需考虑以下几个因素：

1. 刀具类型：

   • 如果购买的水果刀属于普通生活用品，设计用于日常生活，如切割水果等，且不具有很强的攻击性和危险性，那么购买这类刀具是合法的。
   • 如果购买的水果刀实际上属于管制刀具范畴，如匕首、三棱刮刀等，因其具有杀伤力且易被用于违法犯罪活动，那么私自买卖这类刀具是违法的。

2. 购买者意图和用途：

   • 如果购买者购买水果刀是出于日常使用的目的，如切割水果，且未将其用于违法犯罪活动，那么购买行为不构成违法。
   • 如果购买者存在将水果刀用于实施违法犯罪行为的意图，如故意伤害他人、进行违法暴力活动等，那么即便只是在网上购买，也属于违法行为的预备阶段。

3. 销售行为的合法性：

   • 商家在销售刀具时，需持有合法资质，如营业执照、特种行业许可证等，并按规定进行登记备案，确保销售行为在合法框架内进行。
   • 商家还应履行安全保障义务，如合理包装刀具以防止运输过程中造成伤害，同时在商品描述中明确告知消费者正确使用方法和注意事项。

综上所述，在网上购物水果刀时，应确保所购买的刀具不属于管制刀具范畴，且购买者的意图和用途是合法的。同时，也应选择合法合规的商家进行购买，以确保自身行为的合法性。如果您对具体刀具的合法性或购买行为有疑问，可以咨询我，我会为您提供更详细的法律解答。