要合法售卖散装肥料，需要遵循一系列法律法规和规章制度，以确保产品的合规性和市场的规范性。以下是一些关键步骤和注意事项，供您参考：
一、了解相关法律法规
首先，必须熟悉并遵守与肥料销售相关的法律法规，如《农业生产资料市场监督管理办法》、《肥料登记管理办法》等。这些法规对肥料的定义、分类、登记、销售、宣传等方面都有明确规定。
二、办理相关登记手续
肥料登记：根据《肥料登记管理办法》，未经登记的肥料产品不得进口、生产、销售和使用，也不得进行广告宣传。因此，在销售散装肥料前，必须向相关部门申请肥料登记证。
工商登记：根据《农业生产资料市场监督管理办法》，农资经营者和农资交易市场开办者应当依法向工商行政管理部门申请办理登记，领取营业执照后方可从事经营活动。因此，需要办理工商登记，获取营业执照。
三、确保产品质量
质量合格：销售的散装肥料必须质量合格，符合国家或行业标准。在进货时，应查验供货商的经营资格、产品合格证明和产品标识，并索取质量检验报告。
包装与标识：虽然销售的是散装肥料，但仍应确保产品包装和标识的合规性。包装应标明肥料名称、规格、生产日期、生产厂家等信息，且不得有虚假或误导性的宣传。
四、建立销售与管理制度
进货台账：建立进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。这有助于追溯产品来源，确保产品质量。
销售凭证：向消费者提供销售凭证，并按照国家法律法规规定或者与消费者的约定，承担修理、更换、退货等三包责任和赔偿损失等农资的产品质量责任。
质量管理制度：建立健全内部产品质量管理制度，包括进货索证索票制度、进货台账制度、质量承诺制度、不合格产品下架退市制度等。
五、遵守市场规范与诚信经营
不得违规销售：不得销售国家明令禁止、过期、失效、变质以及其他不合格农资产品。同时，不得利用广告、说明书、标签或包装标识等形式对农资的质量、制作成分、性能、用途等做引人误解的虚假宣传。
诚信经营：遵守市场规则，诚信经营，不得从事欺诈、虚假宣传等违法违规行为。
综上所述，合法售卖散装肥料需要办理相关登记手续、确保产品质量、建立销售与管理制度，并遵守市场规范与诚信经营。只有这样，才能确保产品的合规性和市场的规范性，保护消费者和经营者的合法权益。