下岗职工延迟三个月退休确实会产生一定影响，但具体影响程度需根据个人实际情况综合评估。以下是对可能产生影响的详细分析：

一. 经济方面

1. 养老金领取延迟：根据《中华人民共和国社会保险法》第十六条，下岗职工原本达到法定退休年龄且累计缴费满十五年即可按月领取基本养老金。延迟三个月退休意味着领取养老金的起始时间相应延后三个月，这可能导致个人总体养老金收入略有减少，因为领取年限相应缩短。
2. 再就业收入影响：下岗职工在延迟退休期间若选择再就业，可能会因年龄偏大、技能更新不及时等因素导致就业机会减少，收入不稳定。延迟三个月虽然时间不长，但也可能对这部分收入产生一定影响。

二. 就业竞争方面

1. 与年轻人竞争岗位：延迟三个月退休意味着下岗职工需要与更多年轻人竞争有限的就业机会。虽然时间较短，但在某些竞争激烈的行业中，这仍可能是一个不利因素。
2. 职业发展受限：对于下岗职工而言，延迟三个月退休可能不会对职业发展产生太大影响，但如果这三个月正好处于职业晋升的关键时期，那么可能会错过一些晋升机会。

三. 身体和心理方面

1. 身体状况：对于大多数下岗职工而言，延迟三个月退休对身体状况的影响可能不大。但如果从事的是体力劳动或需要高强度工作，那么这三个月可能会对身体造成一定负担。
2. 心理压力：下岗本身已带来一定的心理压力，延迟三个月退休可能会加重这种负担。特别是对于那些急于领取养老金以缓解经济压力的下岗职工来说，这种心理压力可能会更加明显。

综上所述，下岗职工延迟三个月退休确实会产生一定影响，但具体影响程度需根据个人实际情况综合评估。我建议下岗职工在面临延迟退休决策时，应充分考虑自身经济状况、就业能力、身体状况和心理承受能力等多方面因素，并咨询相关专业人士以获取具体建议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。