偷税不能享受优惠政策确实有文件规定。具体分析如下：

一. 偷税行为的法律后果

1. 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
2. 偷税行为是严重的违法行为，不仅会导致税务机关的追缴和处罚，还会影响纳税人的信用记录。

二. 偷税与享受优惠政策的关系

1. 优惠政策的前提：通常，政府制定的税收优惠政策是为了鼓励合法经营、促进经济发展或实现其他社会目标。这些优惠政策往往明确规定了享受优惠的条件，其中合法纳税是基本条件之一。
2. 偷税者的排除：由于偷税行为违反了税收法律法规，因此偷税者不符合享受税收优惠政策的条件。换句话说，偷税者不能因其违法行为而获得政府给予的税收优惠。

三. 相关文件规定

1. 虽然具体的文件可能因地区、时间或政策调整而有所不同，但原则上，所有偷税行为都不应享受任何税收优惠政策。
2. 在实际操作中，税务机关在审核纳税人是否符合享受优惠政策条件时，会严格审查其纳税记录，确保只有合法纳税的纳税人才能享受相关优惠。

综上所述，偷税不能享受优惠政策是有明确的法律依据和实际操作规范的。偷税行为是违法的，不仅不能享受优惠政策，还会受到法律的制裁。因此，我建议纳税人应严格遵守税收法律法规，合法经营，诚信纳税，以享受政府提供的各项优惠政策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。