老人摔倒扶不扶，从法律角度来看，并不构成简单的违法或不违法问题。下面我将从多个角度为你详细解析这个问题。

1. 法律层面：

   • 无救助义务的一般情况：法律并未强制规定路人必须扶起摔倒的老人。对于普通路人而言，没有法定的救助义务，不扶并不直接构成违法。
   • 特定情况下的救助义务：某些特定职业（如医生、警察）或特定关系（如家庭成员）可能存在法律上的救助义务。在这些情况下，不扶可能会构成不作为的违法行为。
   • “扶老人”的法律风险：虽然存在被讹诈的风险，但这并非因为扶人就违法，而是证据认定和责任划分的问题。随着法律的完善和司法实践的进步，这种不合理情况正在逐渐改善。一些地方已出台规定，明确在无证据证明扶人者有过错的情况下，不应让其承担赔偿责任。

2. 道德层面：

   • 社会普遍倡导尊老爱幼、互帮互助的美德。扶起摔倒的老人，不仅是对老人的关爱，也是社会文明进步的体现。

3. 实际建议：

   • 在看到老人摔倒时，首先应评估自身是否有能力提供帮助，并确保自身安全。
   • 如果条件允许且不会对自身造成危险，应积极扶起老人并提供必要的帮助。同时，可以寻求周围人的协助，一起为老人提供帮助。
   • 在提供帮助的同时，应注意保留证据，如拍摄视频或寻找目击者，以防范可能的法律风险。

4. 法律依据：

   • 《民法典》第一百八十四条规定：“因自愿实施紧急救助行为造成受助人损害的，救助人不承担民事责任。”这为见义勇为者提供了法律上的保障。

综上所述，老人摔倒扶不扶，并不是一个简单的法律问题。在遵守法律的同时，我们也应积极履行社会责任，弘扬社会美德。如果你在实际生活中遇到类似情况，可以根据具体情况和自身能力做出判断，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。