品管在请假期间，对于公司某个员工混料出品质异常的情况，一般不应承担责任。下面我将从几个角度详细分析这个问题：

1. 职责范围与责任界定：

   • 品管的主要职责是在其工作期间，对产品质量进行监控和管理，确保产品符合质量标准。
   • 当品管处于请假状态时，其工作职责暂时由其他同事或替代人员承担，或者暂时搁置。
   • 因此，品管在请假期间并不具备对产品进行实时监控和管理的能力，也就无法对此时发生的品质异常负责。

2. 因果关系分析：

   • 品质异常的发生通常与具体的操作行为、设备状况、原材料质量等因素有关。
   • 如果品质异常是由于某个员工在品管请假期间的操作失误或疏忽导致的，那么责任应该由该员工承担。
   • 品管因为请假而不在岗，与品质异常的发生没有直接的因果关系。

3. 公司管理制度与责任分配：

   • 公司通常会有明确的岗位职责和责任分配制度。
   • 如果品管在请假前已经完成了其应尽的职责，如制定了质量监控计划、培训了替代人员等，那么其在请假期间就不应再对品质异常承担责任。
   • 相反，如果公司没有合理安排替代人员或监控机制，导致品质异常，那么责任可能更多地在于公司的管理制度。

综上所述，品管在请假期间对于公司某个员工混料出品质异常的情况，一般不应承担责任。当然，如果品管在请假前或请假期间有违反公司规定或未尽到其应尽的职责，那么可能会根据其具体情况承担相应的责任。但这种情况需要具体分析，不能一概而论。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。