遇到老赖以各种理由不还钱的情况，确实比较棘手，但您不必过于担心，法律为您提供了多种维权途径。以下是我为您详细梳理的应对策略：

一、明确结论

面对老赖不还钱，您应先尝试协商沟通；若无果，则应固定证据，并通过法律途径如申请支付令、起诉追偿等方式来维权。

二、详细分析

1. 协商沟通

   • 尝试与老赖直接沟通，明确表达还款要求，并了解其不还钱的真正原因。沟通过程中应保留聊天记录、通话录音等作为后续证据。
   • 如直接沟通无果，可寻求共同朋友、长辈等第三方进行调解，以缓和氛围，促进问题解决。

2. 固定证据

   • 确保借款关系有明确证据支持，包括但不限于借条、转账记录（银行、微信、支付宝等）、聊天记录或通话录音等。这些证据是主张权利的基础。
   • 借条应内容完整，包含双方信息、借款金额、用途、利息、还款时间、违约罚金等，并由双方签字确认。

3. 法律途径

   • 申请支付令：
     • 向有管辖权的基层人民法院申请支付令，适用于债权债务关系明确、合法且无其他债务纠纷的情况。
     • 债务人需在规定时间内清偿债务或提出异议，否则债权人可申请执行。
   • 起诉追偿：
     • 确定管辖法院，通常由被告住所地或合同履行地法院管辖。
     • 准备起诉状及证据材料，向法院提交立案申请。起诉状需记明原被告信息、诉讼请求、事实与理由、证据等。
     • 参加庭审，遵守法庭纪律，如实陈述案件事实，提供充分证据。
     • 如胜诉后老赖仍不履行，可在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行，包括查询、冻结、划拨存款，扣留、提取收入，查封、扣押、拍卖、变卖财产等措施。
   • 信用惩戒：
     • 在诉讼或执行过程中，可申请将老赖列入失信被执行人名单，对其进行信用惩戒，限制其高消费等行为，以迫使其履行还款义务。

4. 特殊情形处理

   • 老赖下落不明：法院可通过公告送达方式向其送达诉讼文书，并进行缺席判决。判决生效后，同样可申请强制执行。
   • 老赖恶意转移财产：债权人可向法院提起撤销权诉讼，请求撤销其财产转移行为，并根据情节轻重追究其法律责任。

三、总结与建议

面对老赖不还钱的问题，保持冷静和理智至关重要。应首先尝试协商沟通，同时确保借款关系有明确证据支持。若协商无果，应及时通过法律途径来维权，选择适合的方式如申请支付令、起诉追偿等。在特殊情况下，也需采取相应措施应对老赖的下落不明或恶意转移财产等问题。整个过程中，保留好相关证据是维权成功的关键。

如您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为您提供法律支持和解答。