不能直接拿着法院判决合同去变更贷款人为一人。下面我来详细解释一下这个问题：

首先，贷款合同的变更通常需要遵循合同法和相关金融法规的规定，以及贷款机构的具体政策。法院判决虽然具有法律效力，但它并不直接等同于贷款合同变更的法律依据。

其次，贷款合同的变更往往涉及到合同主体的变更，这通常需要贷款机构的同意，并且可能需要重新评估贷款风险、调整贷款条件等。因此，即使有了法院判决，也不能直接拿着去变更贷款人为一人，还需要与贷款机构进行协商，并按照相关程序办理。

最后，如果贷款合同中有关于合同变更的特定条款，那么还需要遵循这些条款的规定。如果没有特定条款，那么就需要根据合同法和相关金融法规来处理。

综上所述，贷款人不能仅凭法院判决就直接变更贷款人为一人，而需要与贷款机构协商并按照相关程序办理。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。