结论前置： 林地转让给外包公司后发现不符合用途，首先需审查合同条款，特别是关于林地用途的约定。若合同中有明确约定且对方违约，可要求对方承担违约责任；若合同未明确约定或约定不明，则可能涉及合同解释或变更的问题。

详细分析：

1. 审查合同条款：

   • 用途约定：首先，应仔细审查合同中关于林地用途的具体约定。若合同中明确规定了林地的具体用途，且外包公司在使用过程中违反了这一约定，那么外包公司即构成违约。
   • 违约责任：在确认外包公司违约后，应查看合同中是否约定了违约责任及相应的承担方式。如有约定，可依据合同条款要求对方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

2. 合同未明确约定或约定不明：

   • 合同解释：若合同中关于林地用途的约定不明确或存在歧义，可尝试通过合同解释来明确双方的权利义务。合同解释应遵循诚实信用原则，结合合同目的、交易习惯及双方当事人的真实意思进行。
   • 合同变更或解除：在合同解释无法达成一致或合同目的无法实现的情况下，可考虑与外包公司协商变更或解除合同。变更或解除合同应遵守法律规定的程序和要求，并确保双方权益得到妥善处理。

3. 法律建议：

   • 及时沟通：在发现林地用途不符合约定后，应尽快与外包公司进行沟通，明确问题所在，并尝试寻求解决方案。
   • 保留证据：在沟通过程中，应保留好相关证据，如合同文本、沟通记录、现场照片等，以备后续维权之需。
   • 咨询专业律师：若问题复杂或无法自行解决，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议和支持。

总结： 林地转让给外包公司后发现不符合用途，应首先审查合同条款，明确双方权利义务及违约责任。若合同中有明确约定且对方违约，可要求对方承担违约责任；若合同未明确约定或约定不明，则可通过合同解释或变更来解决问题。在整个过程中，应保留好相关证据，并及时咨询专业律师以获取法律支持。