撰写关于子女不赡养老人的起诉书，需要遵循一定的法律格式和内容要求，以确保文书的合法性和有效性。以下是一份详细的起诉书撰写指南，以及一个具体的示例模板，供您参考。

一、起诉书撰写指南

1. 标题：

   • 居中写明“民事起诉状”或“赡养费纠纷起诉书”。

2. 当事人信息：

   • 原告（老人）：详细列出姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系方式等。
   • 被告（子女）：同样详细列出姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系方式。若有多名子女且均不履行赡养义务，需分别列明。

3. 诉讼请求：

   • 明确列出原告的具体诉求，如要求被告每月支付赡养费的具体金额、承担医疗费用、定期探望等。
   • 诉讼请求应具体、明确，便于法院审理和执行。

4. 事实与理由：

   • 事实部分：简述家庭关系、老人的生活状况、子女的经济能力，以及子女未履行赡养义务的具体表现（如拒绝支付费用、疏于照料等）。
   • 理由部分：引用《民法典》《老年人权益保障法》等相关法条，说明子女赡养义务的法定性，以及被告行为违法的事实。

5. 证据清单：

   • 列出支持原告诉求的证据材料，如亲属关系证明、医疗记录、沟通记录、收入证明等。
   • 证据应真实、合法，能够证明原告的主张。

6. 结尾与落款：

   • 结尾写“此致 XX人民法院”。
   • 落款处由原告签名并注明日期。

二、示例模板

民事起诉状

原告：李华，男，75岁，汉族，住XX市XX区XX路XX号，身份证号XXX，联系电话XXX。

被告：李明（长子），男，50岁，汉族，住XX市XX区XX小区X栋X单元，身份证号XXX，联系电话XXX。

诉讼请求：

1. 判令被告每月向原告支付赡养费人民币2000元；
2. 判令被告承担原告今后产生的医疗费用（以实际票据为准）；
3. 判令被告每周至少探望原告一次；
4. 本案诉讼费用由被告承担。

事实与理由： 原告系被告之父，现年事已高，身体状况欠佳，患有多种慢性疾病，需长期服药并定期就医。然而，被告作为原告的子女，虽有稳定的经济来源，却自XXXX年起拒绝支付赡养费，且极少探望原告，导致原告生活困难，精神孤独。

根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条、《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条之规定，子女对父母有赡养扶助的义务，包括经济上供养、生活上照料和精神上慰藉。被告的行为已构成违法，严重侵害了原告的合法权益。

证据清单：

1. 原、被告身份证复印件及亲属关系证明；
2. 原告病历及医疗费用单据；
3. 被告收入证明；
4. 社区居委会出具的调解记录；
5. 电话录音及短信聊天记录（证明催讨赡养费未果）。

此致 XX市XX区人民法院

起诉人：李华（签名）

日期：XXXX年XX月XX日

三、注意事项

1. 在撰写起诉书时，请确保所有信息的真实性和准确性。
2. 诉讼请求应合理、合法，符合当地的经济水平和司法实践。
3. 证据材料应充分、有力，能够支持原告的主张。
4. 如有可能，建议在起诉前咨询律师或法律援助机构，以确保文书的合法性和有效性。

希望这份起诉书撰写指南和示例模板能够对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。