饭店不提供免费餐具，如果违反相关法律法规，将面临责令改正、没收违法所得、罚款，甚至责令停业整顿等处罚。具体分析如下：

1. 违反的法律法规：

   • 根据《江苏省消费者权益保护条例》及《河北省消费者权益保护条例》的相关规定，餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的免费餐具供消费者选择，不得以任何形式强制或变相强制消费者使用收费餐具。如果饭店未提供免费餐具，即违反了这一规定。

2. 可能面临的处罚：

   • 责令改正：市场监管部门在发现饭店未提供免费餐具的违法行为后，会首先责令其改正，即要求饭店立即提供免费餐具。
   • 没收违法所得：如果饭店因提供收费餐具而获得了违法所得，市场监管部门将没收这部分收入。
   • 罚款：根据违法情节的严重程度，饭店可能面临五千元以上五万元以下的罚款，甚至更高额度的罚款（如五万元以上十万元以下）。
   • 责令停业整顿：在情节严重的情况下，饭店还可能被责令停业整顿，即暂时停止营业，进行内部整改。

3. 实际案例：

   • 以江苏某碳锅鸡店为例，该店因未提供免费餐具而被市市场监督管理局立案调查，并最终面临了相应的法律责任。

我建议：饭店经营者应严格遵守相关法律法规，确保提供免费且符合卫生标准的餐具，以维护消费者的合法权益。如果消费者遇到饭店不提供免费餐具的情况，可以向市场监管部门进行举报，依法维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。