遇到打麻将时别人老想欠钱的情况，这确实是个比较棘手的问题。不过，从法律的角度来看，我们可以这样处理：

首先，明确结论：打麻将欠钱属于民间借贷的一种，但因其往往涉及赌博性质，法律上可能不予保护。因此，最重要的是预防欠钱情况的发生，而不是事后追讨。

接下来，具体分析：

1. 预防欠钱：

   • 事先约定：在打麻将之前，与参与者明确约定不欠钱，或者设定一个大家都能接受的欠款上限，并严格遵守。
   • 避免大额赌注：控制打麻将的赌注大小，避免因为大额输赢而产生欠款纠纷。
   • 选择可靠伙伴：尽量与熟悉、信得过的人一起玩，减少因不熟悉而产生的信任风险。

2. 处理已发生的欠款：

   • 友好协商：如果已经出现欠款，首先尝试通过友好协商的方式解决，明确欠款金额和还款时间。
   • 留存证据：在协商过程中，务必留存好相关证据，如聊天记录、欠条等，以备不时之需。
   • 法律途径：虽然麻将欠款可能因涉及赌博而不受法律保护，但如果欠款人愿意还款但无力偿还，或者拒绝还款且态度恶劣，你仍然可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。此时，你可以向法院提起民事诉讼，要求欠款人还款。但请注意，这种方式可能耗时耗力，且结果不一定如你所愿。

3. 法律风险提示：

   • 赌博违法：需要强调的是，打麻将如果涉及大额赌资或者以此为业，可能构成赌博行为，这是违法的。因此，建议大家在娱乐的同时，务必遵守法律法规。
   • 证据重要性：在处理欠款纠纷时，证据的重要性不言而喻。务必确保自己手中有足够的证据来支持自己的主张。

最后，总结建议： 遇到打麻将欠钱的情况，预防比追讨更重要。通过事先约定、控制赌注大小、选择可靠伙伴等方式，可以有效减少欠款纠纷的发生。如果已经出现欠款，应首先尝试通过友好协商的方式解决，并留存好相关证据。在必要时，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，但务必注意遵守法律法规，避免涉及赌博等违法行为。