医师是能够离岗迁出的，但需要按照相关规定办理备案手续。以下是关于医师离岗迁出的详细解答：

一、离岗迁出的依据

根据《医师执业注册管理办法》（2017年2月28日国家卫生计生委令第13号公布，自2017年4月1日起施行）第十九条的规定，医师注册后有调离、退休、退职，或被辞退、开除，以及省级以上卫生计生行政部门规定的其他情形，其所在的医疗、预防、保健机构应当自办理相关手续之日起30日内报注册主管部门，办理备案。备案满2年且未继续执业的，将予以注销。

二、离岗迁出的流程

1. 提交备案申请：医师在离岗迁出前，需要向所在的医疗、预防、保健机构提交离岗迁出备案申请，并填写医师执业注册备案书。

2. 机构审核并上报：所在的医疗、预防、保健机构在收到医师的备案申请后，应当进行审核，并在30日内将备案材料报至注册主管部门。

3. 注册主管部门备案：注册主管部门在收到备案材料后，将进行备案处理，并记录医师的离岗迁出信息。

4. 注销处理：如果医师在离岗迁出备案满2年后未继续执业，注册主管部门将按照相关规定予以注销其执业注册。

三、离岗迁出的注意事项

1. 及时办理备案：医师在离岗迁出前，务必及时办理备案手续，以免影响后续的执业注册和职业发展。

2. 保持信息更新：医师在离岗迁出后，如果仍有执业意向，应及时更新个人信息，并按照规定进行执业注册。

3. 遵守相关规定：医师在离岗迁出过程中，应遵守国家卫生计生委的相关规定，不得存在违规操作或隐瞒不报等行为。

综上所述，医师是能够离岗迁出的，但需要按照相关规定办理备案手续，并遵守相关规定。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。