当您的老公在工地上班却接不到工资时，您可以按照以下步骤来维护他的合法权益：
一、初步沟通与协商
首先，建议您与雇主进行友好、冷静的沟通。了解拖欠工资的具体原因，可能是资金紧张、管理不善或其他原因。在沟通过程中，明确表达您要求支付工资的诉求，并询问雇主的具体解决方案和时间安排。同时，为了确保后续维权有据可依，建议您保留好与雇主的聊天记录、通话录音等相关证据。
二、全面收集证据
为了更有力地维护权益，您需要收集并整理以下关键证据：
- 劳动合同：如果签订了劳动合同，务必妥善保管，这是证明劳动关系和工资标准的重要依据。
- 工作记录：包括考勤记录、工作任务单、工作成果等，这些都能证明您老公的工作内容和付出。
- 工资支付凭证：如银行转账记录、工资条等，这些能证明工资支付情况和拖欠金额。
- 其他辅助证据：如证人证言、现场照片或视频等，这些有助于进一步证实权益受到侵害的情况。
三、向相关部门投诉举报
如果与雇主协商无果，您可以向以下部门投诉举报：
- 劳动保障监察部门：这是负责处理劳动纠纷的专门机构，您可以向其投诉并请求对雇主进行调查和处理。
- 建设主管部门：由于问题涉及工地项目，您也可以向当地的建设主管部门反映情况，寻求其帮助和支持。
四、申请劳动仲裁或提起诉讼
如果投诉举报未能解决问题，您可以考虑采取以下法律手段：
- 劳动仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据材料，并按照仲裁程序进行陈述和辩论。劳动仲裁是处理劳动纠纷的一种高效、专业的方式。
- 提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要遵循民事诉讼法的规定，提供充分的证据证明自己的主张。
五、寻求法律援助或咨询专业律师
在处理此类问题时，如果您感到力不从心或缺乏法律专业知识，可以寻求以下帮助：
- 法律援助机构：如果经济条件有限，您可以向当地的法律援助机构申请援助，获得专业法律人士的免费帮助。
- 咨询专业律师：也可以自行咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。律师会根据您的具体情况给出专业的建议和指导。
总之，面对工资拖欠问题，您需要保持冷静、理性应对。通过初步沟通与协商、全面收集证据、向相关部门投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼以及寻求法律援助或咨询专业律师等步骤，您可以有效地维护自己的合法权益。