针对你提到的“欠款人一个借条到期二年都不还我钱，还有一张没到期怎么办”的问题，我会从以下几个角度给你提供具体的建议：

对于已到期的借条

1. 明确结论：首先，你需要通过合法途径来追讨这笔债务。由于借条已经到期两年，你需要尽快采取行动，因为民间借贷的诉讼时效一般为三年，从借条约定的还款期限届满之日起计算。超过诉讼时效，你可能会丧失胜诉权。

2. 沟通协商：尝试与欠款人直接沟通，了解其未能按时还款的原因，并要求其履行还款义务。保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

3. 保留证据：确保你手头的借条内容清晰、完整，包括借款金额、借款日期、还款日期等关键信息。同时，保留好转账记录、聊天记录等，作为双方就借款事宜进行沟通的证据。

4. 发送催款通知：向欠款人发送正式的催款通知，明确指出借款金额、到期日期及要求还款的具体时间。保留好发送催款通知的记录。

5. 提起诉讼：若欠款人仍不回应或拒绝还款，你可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，建议咨询专业律师（比如我），了解自己的法律权益和可行的诉讼途径，并准备充分的证据材料。

6. 执行程序：若法院作出有利于你的判决，但欠款人仍未履行还款义务，你可以在判决书生效后向法院申请强制执行。

对于未到期的借条

1. 关注还款情况：虽然这张借条尚未到期，但你可以密切关注欠款人的还款意愿和还款能力。如果发现有任何不利于你债权实现的情况，及时采取措施。

2. 提前沟通：在借条到期前，与欠款人进行沟通，提醒其按时还款。这不仅可以了解欠款人的还款计划，还可以提前解决可能因还款而产生的纠纷。

3. 准备应对：如果欠款人在借条到期时仍未还款，你可以按照上述对于已到期借条的处理方式来追讨债务。

综上所述，对于已到期的借条，你需要尽快采取行动来追讨债务；对于未到期的借条，则要密切关注并提前做好准备。在整个过程中，保持冷静和理性，确保所有相关文件和证据的完整性和真实性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。