给农户犁地，应当与农户签订书面合同。具体分析如下：

一. 签订合同的重要性

1. 明确双方权利义务：通过签订书面合同，可以明确你和农户在犁地过程中的具体权利和义务，如犁地的范围、质量标准、费用支付等，有助于避免后续产生纠纷。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。但考虑到农业作业的复杂性和长期性，书面合同能提供更稳定、可靠的保障。

二. 合同内容要点

1. 双方基本信息：包括你和农户的姓名、联系方式、地址等。
2. 犁地详情：明确犁地的具体位置、面积、预计完成时间等。
3. 费用与支付方式：约定犁地的费用标准、支付时间和方式。
4. 质量标准与验收：明确犁地的质量标准，以及验收的具体方法和标准。
5. 违约责任：约定双方如违反合同应承担的违约责任。

三. 签订合同的注意事项

1. 确保合同内容真实、合法：合同内容应真实反映双方的意愿，且不得违反法律法规的强制性规定。
2. 保留证据：签订合同后，双方应妥善保管合同原件，以便在发生纠纷时作为证据使用。

• 例如，你可以与农户约定，在犁地完成后，由农户进行验收。如果验收不合格，你有义务进行整改；如果整改后仍不合格，农户有权要求你承担违约责任。这样的约定有助于明确双方的责任边界，减少纠纷的发生。

我建议，在与农户签订犁地合同时，务必仔细审查合同内容，确保自身权益得到充分保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。