关于“建筑材料不合格是否会承担刑事责任”的问题，我可以明确地告诉你，如果建筑材料不合格且涉及相关犯罪行为，确实可能需要承担刑事责任。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据

在我国，生产、销售伪劣产品是一种犯罪行为，如果建筑材料被认定为伪劣产品，并且生产者、销售者明知是伪劣产品而仍然生产、销售，那么就可能触犯《中华人民共和国刑法》的相关规定，构成生产、销售伪劣产品罪。

二、实际案例

以南湖区宣判的一起生产、销售伪劣防火门案为例。在该案中，被告人徐某、徐某某、田某某因犯生产、销售伪劣产品罪，被分别判处有期徒刑（缓刑）并处相应罚金。他们生产的防火门填充芯板紧密程度及填充材料尺寸均不符合国家标准要求，被认定为不合格产品。这一案例充分说明了建筑材料不合格可能导致的刑事责任。

三、可能涉及的刑事责任

1. 生产、销售伪劣产品罪：如果生产者、销售者明知建筑材料不合格而仍然生产、销售，且销售金额达到一定数额（如5万元以上），就可能构成生产、销售伪劣产品罪。

2. 其他相关犯罪：根据具体情况，还可能涉及其他犯罪，如诈骗罪（如果以非法占有为目的，通过欺诈手段销售不合格建筑材料）、危害公共安全罪（如果建筑材料的不合格可能导致重大安全事故）等。

四、法律建议

1. 严格把控产品质量：建筑材料生产者、销售者应严格遵守国家法律法规，确保产品质量符合国家标准要求。

2. 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规，避免因不懂法而触犯法律红线。

3. 积极赔偿受害方：如果因建筑材料不合格导致他人损失，应积极赔偿受害方，争取取得谅解，以减轻可能的刑事责任。

综上所述，建筑材料不合格确实可能承担刑事责任。因此，无论是生产者还是销售者，都应严格遵守相关法律法规，确保建筑材料的质量和安全。如果你在这方面有任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询。