您好，关于您提出的“单位7名员工有人离职后是否还能申请稳岗返还”的问题，这主要取决于具体的稳岗返还政策以及您单位的实际情况。以下是我根据您提供的信息以及一般稳岗返还政策给出的详细解答：
首先，稳岗返还政策通常是为了鼓励企业不裁员或少裁员，稳定就业岗位而设立的。政策的具体内容，包括申请条件、补贴标准等，可能会因地区和时间的不同而有所差异。因此，在申请稳岗返还前，建议您先了解当地最新的政策规定。
从您提供的信息来看，稳岗返还的申领条件通常包括：单位依法参加失业保险并累计足额缴纳失业保险费满一定期限（如12个月）；非严重违法失信单位；以及在一定期限内（如2023年度）未裁员或裁员率不高于一定标准（如5.5%，对于30人及以下的用人单位裁员率不高于参保职工总数的20%）。
现在，针对您单位有人离职的情况，是否还能申请稳岗返还，需要具体分析：
离职人数与裁员率：如果离职人数较少，且您单位的裁员率仍然符合政策规定的标准（如未超过5.5%），那么您单位仍然有可能符合稳岗返还的申请条件。
离职时间：离职发生的时间也很重要。如果离职发生在政策规定的考核期限内（如2023年度），并且导致裁员率超标，那么可能会影响您单位的申请资格。但如果离职发生在考核期限之后，通常不会影响您单位在考核期限内的稳岗返还申请。
其他申请条件：除了裁员率外，您单位还需要满足其他申请条件，如依法参加失业保险并足额缴费等。只有同时满足所有条件，才有可能成功申请稳岗返还。
综上所述，您单位在有人离职的情况下是否还能申请稳岗返还，需要根据具体的政策规定和单位的实际情况来判断。建议您先了解当地最新的稳岗返还政策，然后对照政策规定评估您单位的申请资格。如果符合申请条件，可以按照规定的流程进行申请。