未成年人以特别残忍手段故意杀人，不应从轻或减轻处罚，但量刑时会综合考虑多种因素。具体分析如下：

一. 刑事责任年龄与故意杀人罪

1. 根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。这表明，在特定情况下，即使是未成年人，也需要对其犯下的严重罪行承担刑事责任。
2. 在本问题中，未成年人以特别残忍手段故意杀人，已经触犯了刑法中关于故意杀人罪的规定，因此应当承担相应的刑事责任。

二. 处罚原则

1. 虽然《中华人民共和国刑法》规定，对于未成年人犯罪应当从轻或者减轻处罚，但这一原则并非绝对。特别是在未成年人犯下严重罪行，如以特别残忍手段故意杀人时，法院在量刑时会综合考虑案件的具体情况。
2. 这些具体情况包括犯罪的动机、手段、后果以及未成年人的成长环境、是否有自首立功情节等因素。如果未成年人犯罪情节特别恶劣，手段特别残忍，那么即使其是未成年人，也不一定能够从轻或减轻处罚。

三. 综合考虑多种因素

• 在实际案例中，法院会综合考虑未成年人的年龄、心智发育程度、犯罪情节、悔罪表现以及社会危害程度等多种因素来决定量刑。如果未成年人虽然犯了严重罪行，但能够真诚悔罪，积极赔偿受害人家属，那么法院在量刑时可能会酌情考虑这些因素。

综上所述，未成年人以特别残忍手段故意杀人，并不应直接享受从轻或减轻处罚的待遇。法院在量刑时会综合考虑案件的具体情况和未成年人的个人情况，以确保判决既体现法律的公正性，又兼顾对未成年人的教育和挽救。如有进一步需要，您可以继续咨询我。