企业不可随意叫员工停职休息并停薪，此行为可能违法。具体分析如下：

一. 合法性分析

1. 协商一致：如果企业与员工经过平等协商，就停职休息及期间的薪资待遇达成一致，并且不违反法律法规的强制性规定，那么这种行为是合法的。例如，企业因业务调整需要员工暂时休息，与员工沟通后，员工同意在休息期间暂停工作，同时企业也承诺按照约定支付工资或生活费。

2. 法定情形：在某些法定情形下，如不可抗力因素（如自然灾害、社会动乱等）导致企业无法正常运营，或者政府行政命令要求企业停工停产时，企业可按照相关规定进行停职休息安排，并支付员工相应的工资或生活费，这种情况下的停职休息是合法的。

3. 单方面决定违法：然而，如果企业未经与员工协商，单方面决定让员工停职休息并停薪，这则侵犯了员工的合法权益，属于违法行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位变更劳动合同应与劳动者协商一致，并采用书面形式。

   • 例如，若企业突然通知员工停职休息，并停止支付工资，而员工并未同意此安排，那么企业的行为就构成了违法。

二. 法律依据

• 《中华人民共和国劳动法》第三条明确规定了劳动者享有取得劳动报酬的权利，企业不得无故剥夺。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第二十九条指出，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。企业单方面变更劳动合同内容（如停职休息并停薪）未履行支付工资等义务，构成违约行为。
• 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条还规定，用人单位未按照劳动合同约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，将受到劳动行政部门的责令限期支付、加付赔偿金等处罚。

三. 员工权益保护

如果企业违法叫员工停职休息并停薪，员工有权通过法律途径维护自己的合法权益。包括但不限于向劳动行政部门投诉、向调解组织申请调解、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至向人民法院提起诉讼。

综上所述，企业不可随意叫员工停职休息并停薪，此行为可能违法。企业应严格遵守法律规定，与员工协商一致后再进行任何涉及劳动合同内容的变更。员工也应了解自己的法律权益，并在遭遇侵权行为时积极维权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。