关于“死了人上了两份礼能否退一份”的问题，这主要取决于具体的情境和当地的习俗或规定。首先，我们要明确的是，这个问题并不直接涉及政府文件如《丹寨县实施惠民殡葬暂行规定》中的具体条款，因为该规定主要是关于殡葬费用的免除和补助，与礼金的退还无直接关联。

1. 礼金的性质：

   • 礼金通常是出于对逝者的哀悼和对家属的慰问而给予的一种金钱表达。它一旦给予，就视为对逝者家属的赠予，除非有特别的约定，否则一般不可退回。

2. 能否退还礼金：

   • 在大多数情况下，礼金是不可退还的。因为礼金代表的是赠送者的心意和慰问，退还礼金可能会被视为对赠送者心意的拒绝或不尊重。
   • 然而，在某些特殊情况下，如赠送者明确表示希望礼金用于特定目的且该目的未能实现，或者双方有明确的退还约定，那么礼金是有可能退还的。

3. 建议：

   • 如果你发现自己不小心上了两份礼，可以先与逝者家属沟通，了解他们的意见和当地的习俗。
   • 如果家属同意退还一份礼金，并且这符合当地的习俗，那么你可以接受退还。
   • 如果家属不同意退还或当地习俗不允许退还，那么你应该尊重这一决定，并理解礼金已经转化为对逝者家属的慰问和支持。

综上所述，能否退还礼金主要取决于具体的情境、当地的习俗以及双方之间的约定。在大多数情况下，礼金是不可退还的，因为它代表的是赠送者的心意和慰问。如果你有特殊的情况或疑问，最好先与逝者家属沟通并了解当地的习俗。