针对您提出的问题“物业给换水表要出示合格证吗”，以下是我的详细解答：

首先，从您提供的参考信息中，我们可以了解到民用水表与人民群众生活密切相关，其质量和计量准确性直接影响到用户的利益。为了保障这一点，国家相关部门（如市场监管总局、住房城乡建设部）已经出台了一系列关于民用“三表”（包括水表）管理的指导意见。

在这些指导意见中，明确提到了民用“三表”制造企业应当严格按照《计量法》规定，对制造的计量器具进行出厂前检定，并保证产品计量性能合格。同时，对于合格的产品，制造企业需要出具合格证。这是确保水表等计量器具质量和准确性的重要措施。

当物业为用户更换水表时，作为用户，您有权要求物业提供所更换水表的合格证。这是因为合格证是水表质量合格的证明，也是您作为消费者维护自身权益的重要依据。如果物业无法提供合格证，那么您有权对水表的质量和准确性提出质疑，并可以要求物业进行解释或更换合格的水表。

此外，从您提供的另一个参考案例中也可以看出，虽然物业可能不负责水表的维修和更换（这取决于具体的物业服务协议和当地规定），但当物业提供水表更换服务时，仍然需要确保所提供的水表是合格的，并出具相应的合格证。

综上所述，物业在为用户水表更换时，应当出示水表的合格证。如果您在更换水表过程中遇到任何问题或疑虑，建议及时与物业沟通并寻求解决方案。如果物业无法提供合格证或存在其他违规行为，您也可以向当地相关部门进行投诉和举报。