外籍人员确实可以从事家政服务，但需要满足一定的条件和遵循相关的法律法规。

首先，从政策层面来看，一些地方已经在积极探索引入外籍人员从事家政服务业。例如，某些省份召开了相关座谈会，讨论如何通过引入外籍家政服务人员来优化家政从业人员结构，提高服务技能，并带动行业整体发展水平的提升。这显示出政策上对于外籍人员从事家政服务的开放态度，并致力于解决相关问题和困难，如签证等，以更好地满足人民群众对高质量家政服务的需求。

然而，另一方面，也需要注意到外籍人员从事家政服务必须遵守中国的法律法规。根据《中华人民共和国出境入境管理法》等相关规定，外籍人员未取得相关部门颁发的外国人工作许可证及就业类居留证件便从事工作，属于非法就业；同样，聘用这类人员的单位或个人也属于非法聘用外国人。这种行为一旦被发现，将面临相应的法律处罚。

以深圳市的一个案例为例，一名印度尼西亚籍女子因非法居留和非法从事家政服务被查处，同时其雇主也因非法聘用外国人和容留、藏匿非法居留的外国人而受到行政处罚。这个案例警示我们，无论是外籍人员还是雇主，都必须严格遵守中国的法律法规，通过合法途径从事和聘用家政服务。

综上所述，外籍人员可以从事家政服务，但前提是必须取得合法的工作许可证和居留证件，并遵守中国的相关法律法规。对于雇主来说，也需要确保聘用的外籍家政服务人员具备合法的就业资格，以避免因非法聘用而带来的法律风险。