关于您提出的“网络诽谤造谣罪怎么定罪，以及转发超过一千次怎么定罪”的问题，以下是对此问题的详细解答：

一、网络诽谤造谣罪的定罪标准

网络诽谤造谣罪，依据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条的规定进行定罪。具体来说，如果行为人利用信息网络诽谤他人，且满足以下情形之一，即可认定为“情节严重”，从而构成诽谤罪：

1. 诽谤信息被点击、浏览次数达到五千次以上，或者被转发次数达到五百次以上；
2. 造成被害人或者其近亲属精神失常、自残、自杀等严重后果；
3. 二年内曾因诽谤受过行政处罚，又诽谤他人的；
4. 其他情节严重的情形。

二、转发超过一千次的定罪情况

对于您提到的转发超过一千次的情况，如果这一行为导致了诽谤信息的广泛传播，且满足了上述“情节严重”的认定标准之一（即被转发次数达到五百次以上），那么行为人就有可能构成网络诽谤造谣罪。在此情况下，司法机关会根据具体情节对行为人进行相应的刑事处罚，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利的刑罚。

三、其他相关法律责任

除了刑事责任外，网络诽谤行为还可能引发民事责任和行政处罚：

1. 民事责任：受害者可以要求侵权人停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可要求赔偿损失。
2. 行政处罚：如果行为尚不构成犯罪，但违反了《治安管理处罚法》的相关规定，行为人可能面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

四、建议与提醒

1. 谨慎发言：在网络空间中，言论自由应受到尊重，但同时也应遵守法律法规，不散布虚假信息或恶意诽谤他人。
2. 保留证据：如果遇到网络诽谤行为，受害者应及时采取措施保留证据，以便在需要时提供法律支持。
3. 寻求法律帮助：如果受到网络诽谤的侵害，受害者可以向公安机关报警或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

综上所述，网络诽谤造谣是一种严重的违法行为，不仅可能触犯刑法，还可能承担民事和行政责任。因此，建议广大网民在网络发言时务必谨慎，尊重他人的人格尊严和名誉权，避免触碰法律红线。