如果你购买并饮用了变质的酸奶，你有权要求商家进行相应的赔偿。以下是根据相关法律法规，为你提供的详细赔偿指南：
结论前置：你可以要求商家退还购买酸奶的价款，并支付赔偿金，如果因饮用变质酸奶导致身体不适或伤害，还可以要求赔偿医疗费、护理费等合理费用。
一、赔偿权利与法律基础
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因购买和食用不符合食品安全标准的食品（如变质酸奶）受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者应实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
二、赔偿标准与方式
基本赔偿：
- 你可以要求商家退还购买酸奶的价款。
- 同时，商家应赔偿你因购买变质酸奶而遭受的直接损失。
惩罚性赔偿：
- 除了基本的损失赔偿外，你还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。
人身伤害的赔偿：
- 如果因饮用变质酸奶导致身体不适或伤害，商家需赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
- 因误工减少的收入也应得到赔偿。
- 若造成残疾或死亡，商家还应赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
三、维权步骤与建议
保留证据：
- 立即保留购物凭证，如发票、收据、购物小票或支付记录。
- 保存变质酸奶的外包装，特别是生产日期、保质期及变质情况的照片或视频。
与商家协商：
- 主动联系商家，说明购买到变质酸奶且已饮用的情况。
- 提出合理的赔偿要求，包括退款和赔偿金。
- 双方协商一致的，可以签订赔偿协议。
投诉举报：
- 如果商家拒绝赔偿或赔偿数额不合理，可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门投诉。
- 拨打12315消费者投诉举报专线，详细说明情况并提供证据。
- 等待相关部门调查处理，并积极配合提供必要的证据和信息。
法律途径：
- 若通过其他途径无法获得满意赔偿，你可以直接向我咨询，评估诉讼的可行性。
- 准备好起诉状、证据等材料，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，遵循法院的安排和要求，积极维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 及时行动：发现购买到变质酸奶后，应尽快采取行动进行索赔，以避免证据丢失或维权难度增加。
- 合理索赔：提出合理的赔偿要求，确保协商的成功率。
- 了解法律：在索赔前，了解相关的法律规定和维权途径，以便在维权过程中更加有理有据地进行协商和投诉。
综上所述，你作为消费者有权要求商家对购买并饮用的变质酸奶进行赔偿。在索赔过程中，请保留好证据、与商家协商、投诉至相关部门或提起诉讼，并注意及时行动、合理索赔和了解法律等事项，以充分维护自己的合法权益。