当摄像头没有拍到事故时，处理事故确实会更具挑战性，但依然可以遵循一定的步骤来明确责任、保护自身权益。以下是一些详细的建议：
现场处理阶段
确保安全并查看情况：
- 发生事故后，首先确保自身和他人的安全，开启危险警示灯，并在车辆后方放置三角警示标志。
- 迅速检查有无人员受伤，如有需要，立即拨打120进行急救。
报警与记录：
- 立即拨打交通事故报警电话，报告事故发生的时间、地点及大致情况。
- 拍摄事故现场的全景照、车辆细节照、刹车痕迹照等，以全面反映现场状况。
- 记录对方车辆的信息，包括车牌号码、车型、颜色等，以及驾驶员的姓名、联系方式、驾驶证和行驶证信息等。
寻找证人与保护现场：
- 如果现场有目击证人，及时获取其联系方式，并请其向交警提供证言。
- 在交警到来之前，尽量保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或相关物品。
后续处理阶段
配合交警调查：
- 如实向交警陈述事故发生经过，提供所收集的照片、记录的信息等证据。
- 协助交警进行现场勘查，包括车辆技术鉴定、驾驶员检测等。
事故责任认定：
- 交警将综合现场勘查、证据收集以及各方陈述，依据交通法规对事故责任进行认定，并出具交通事故责任认定书。
保险理赔与协商：
- 及时向保险公司报案，提交相关材料，如事故责任认定书、维修费用发票等。
- 根据责任划分，与对方及其保险公司协商理赔事宜。
法律途径解决纠纷：
- 如对事故责任认定结果有异议，可在规定时间内向上一级交警部门申请复核。
- 若涉及赔偿纠纷且无法协商解决，可以考虑向人民法院提起民事诉讼，以维护自身合法权益。
总结与建议
在没有摄像头记录的情况下处理交通事故，保持冷静和积极收集证据是至关重要的。务必遵循上述步骤处理事故，以确保自身权益得到最大程度的保护。同时，也建议在日常驾驶中严格遵守交通规则，提高安全意识，以减少事故的发生。