当人被车撞了但摄像头没有拍到，您可以按照以下步骤来处理，以最大程度地保护自己的合法权益：

1. 立即报警并寻求警方帮助：

   • 第一时间拨打122报警电话，向交警部门详细报告事故发生的时间、地点、车辆情况以及初步的人员受伤情况。
   • 交警会进行现场勘查，包括寻找可能的现场痕迹、遗留物品等，以尝试判断肇事车辆的特征，并追查逃逸车辆。
   • 警方会出具事故责任认定书，这是后续处理的重要依据，即使没有监控录像，警方也会根据现场勘查结果和其他证据来出具认定书。

2. 积极搜集证据：

   • 寻找目击证人：在事故现场附近走访，寻找可能的目击者，并记录他们的联系方式和证言。目击证人的陈述往往能为事故调查提供关键线索。
   • 利用其他记录设备：如果现场附近有其他可能记录到事故的设备，如商铺的监控、行人的手机录像等，可以尝试联系相关人员获取录像资料。
   • 记录和保留现场证据：对事故现场进行详细拍照和录像，包括车辆位置、碰撞点、周围环境等，以及自己受伤的部位和程度，确保后续保险理赔或法律诉讼时有充分的证据支持。

3. 及时通知保险公司并了解理赔流程：

   • 如果您购买了相关的人身意外伤害保险或车辆保险（如车上人员责任险），应及时联系保险公司报案，提供事故详情及所需证据材料。
   • 了解保险条款中关于无法找到第三方时的理赔规定，包括免赔率、理赔所需材料等，做好心理准备并配合保险公司进行理赔调查。

4. 考虑法律途径维权：

   • 如果事故责任明确但肇事者逃逸且无法找到，或者保险公司拒赔且理由不充分，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 咨询专业律师（即我本人，刘丽群律师，专注于离婚、交通事故领域），准备充分的证据材料（包括事故责任认定书、现场照片、医疗记录、维修发票等），向法院提起诉讼要求赔偿。

5. 关注自身健康与安全：

   • 在处理事故的同时，不要忽视自己的身体健康。及时就医检查并治疗受伤部位，保留好医疗记录和费用单据。
   • 如果受伤严重或需要长期治疗，可以考虑与肇事方（如果找到）或保险公司协商赔偿事宜，包括医疗费用、误工费、护理费等。

额外建议：

• 在日常生活中，尽量保持警惕并遵守交通规则，以减少发生交通事故的风险。
• 如果可能的话，考虑购买更全面的保险产品，如不计免赔险等，以在发生事故时获得更全面的保障。

面对此类情况，保持冷静并采取正确的应对措施至关重要。通过立即报警、积极搜集证据、及时通知保险公司以及考虑法律途径维权等步骤，您可以最大程度地保护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。