在探讨“对方电动车驾驶不当导致司机撞到人死亡是谁的责任”这一问题时，我们首先需要明确的是，责任的判定是一个综合考量多种因素的过程，包括当事人的行为、交通规则的遵守情况、事故发生的具体情境等。以下是对此问题的全面分析：
结论：电动车驾驶不当导致司机撞到人死亡的责任，需由公安机关交通管理部门根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度来确定。
具体责任划分情形：
电动车驾驶者承担全部或主要责任：
- 若电动车驾驶者在机动车道内逆行、闯红灯、超速行驶、突然变道或酒驾、无证驾驶（针对部分需要驾驶证的超标电动车）等严重违反交通规则的行为，导致与机动车发生碰撞并造成人员伤亡，且机动车一方无过错或过错较小，则电动车驾驶者将承担全部或主要责任。
机动车驾驶者承担全部或主要责任：
- 当机动车存在明显过错，如违规变道进入非机动车道区域、未按规定让行、酒驾、超速等严重违法行为，且这些行为是导致事故发生的主要原因，同时电动车驾驶者无过错或过错较小，则机动车驾驶者将承担全部或主要责任。
双方分担责任：
- 在双方都存在过错的情况下，如电动车在机动车道行驶存在一定过错，而机动车驾驶人也有注意力不集中、未充分观察路况等过错，责任将根据各自过错的严重程度进行分担，可能是主要责任与次要责任，也可能是同等责任。
各方均无责任或属于交通意外事故：
- 若事故发生是由于不可预见、不可避免的原因，如突发自然灾害导致的路面湿滑、视线受阻，或道路突发塌陷等，且各方均无导致道路交通事故的过错，则各方均无责任，此情况被视为交通意外事故。
法律后果与处理建议：
- 责任划分最终以交通管理部门出具的交通事故责任认定书为准。若对责任认定结果不服，当事人可在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
- 根据责任划分结果，当事人可能面临行政责任（如罚款、扣分、吊销驾驶证等）、民事责任（如赔偿受害人家属的经济损失）甚至刑事责任（如交通肇事罪）。
- 在处理此类事故时，建议尽快联系专业律师进行咨询和协助处理，以确保自身权益得到妥善保护。
综上所述，电动车驾驶不当导致司机撞到人死亡的责任判定是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。在处理此类案件时，应严格遵循法律法规，并充分考虑事故的具体情况以及当事人的行为过错，以确保责任划分的公正性和合理性。