在没有监理的情况下，甲方管理施工方需要采取一系列措施来确保工程项目的顺利进行和质量达标。以下是我作为律师，从法律实务角度出发，为甲方提供的管理施工方的建议：

1. 明确合同条款：

   • 在施工合同中详细约定施工方的职责、权利、义务以及违约责任，包括工程质量标准、工期、付款方式等关键条款。
   • 确保合同中有明确的质量监督和验收机制，以及违约后的救济措施。

2. 建立沟通机制：

   • 与施工方建立定期沟通机制，如周会、月会等，及时了解工程进度、质量及存在的问题。
   • 通过书面或电子邮件等形式记录沟通内容，以便后续跟踪和解决问题。

3. 加强现场监督：

   • 虽然没有监理，但甲方可以派遣懂技术、有经验的人员到现场进行监督，确保施工符合设计要求和质量标准。
   • 对关键工序和隐蔽工程进行重点检查，并留存相关影像资料作为证据。

4. 引入第三方检测：

   • 在必要时，可以聘请有资质的第三方检测机构对工程质量进行检测和评估，以确保工程质量的客观性和公正性。
   • 根据检测结果及时调整施工方案或采取补救措施。

5. 严格验收程序：

   • 按照合同约定的验收标准和程序进行工程验收，确保工程质量符合约定。
   • 对验收中发现的问题，要求施工方及时整改，并复验合格后方可继续施工或交付使用。

6. 运用法律手段：

   • 如施工方存在违约行为，如工程质量不合格、工期延误等，甲方可以依据合同条款向法院提起诉讼或申请仲裁，要求施工方承担违约责任。
   • 在诉讼或仲裁过程中，甲方应充分举证证明施工方的违约事实及损失情况，以维护自身合法权益。

综上所述，甲方在没有监理的情况下管理施工方，需要综合运用合同条款、沟通机制、现场监督、第三方检测、验收程序以及法律手段等多种措施来确保工程项目的顺利进行和质量达标。如有任何具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。