离职公司要求签竞业协议，这一行为在特定条件下是合法的。具体来说：

1. 合法性的前提：

   • 如果职工是公司的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员，公司让职工签订竞业协议是合法的。这是因为竞业限制的目的是为了保护用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。
   • 竞业限制的人员范围、地域、期限需由用人单位与劳动者约定，且不得违反法律、法规的规定。通常，竞业限制的期限不得超过二年。

2. 经济补偿的要求：

   • 公司要求员工签订竞业协议时，必须给予员工合理的经济补偿。补偿标准一般在竞业限制期限内按月支付，具体数额可由双方约定。
   • 若公司未约定经济补偿或未实际支付，则竞业协议可能被视为无效，员工也无需承担竞业限制义务。

3. 协议内容的合理性：

   • 竞业协议的内容必须合理，限制的范围、地域、期限需与公司的实际经营需求和商业秘密的价值相匹配。
   • 如果协议内容存在不合理限制，如限制范围过广、期限过长等，员工有权通过合法途径维护自身权益。

综上所述，离职公司要求签竞业协议在特定条件下是合法的，但必须满足人员范围、经济补偿和协议内容合理性等要求。如果公司要求签订的竞业协议存在不合理之处或未支付经济补偿，员工可以依法维护自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。