针对您提出的“京东数据爬取是否合法”的问题，这需要从多个维度来进行详细分析。

首先，我们要明确数据爬虫技术本身并不具有合法性或非法性的属性，它只是一种数据采集手段。然而，在使用这种技术时，必须遵守相关的法律法规和行业规范。

一、数据是否属于开放数据

判断数据爬取是否合法，首先要看所爬取的数据是否属于开放数据。开放数据是指那些被明确允许公众访问、使用、传播和改编的数据。如果京东网站上的数据被明确标记为开放数据，并且没有设置任何访问限制，那么爬取这些数据通常是合法的。但请注意，即使数据是公开的，也不意味着可以无限制地爬取，因为还需要考虑爬取的手段、目的以及是否给原网站带来损害。

二、取得数据的手段是否合法

在爬取数据时，必须遵守网站或App的Robots协议。Robots协议是一种国际互联网界通行的技术规范，用于限制网络爬取数据的行为。如果京东网站在其Robots协议中明确规定了哪些数据可以被爬取，哪些数据不可以被爬取，那么爬取方必须严格遵守这些规定。如果爬取方无视Robots协议的限制，或者采用技术手段突破网站的访问控制，那么这种行为就可能是非法的。

三、使用目的是否合法

除了考虑数据的开放性和取得手段外，还需要考虑爬取数据的目的。如果爬取数据的目的是为了实质性替代被爬虫经营者提供的部分产品内容或服务，或者为了进行不正当竞争、侵犯个人隐私等非法目的，那么这种行为就是不合法的。相反，如果爬取数据的目的是为了进行科学研究、市场分析等合法目的，并且没有给原网站带来任何损害，那么这种行为就可能是合法的。

四、是否造成损害

最后，还需要考虑爬取数据是否给原网站造成了损害。如果爬取行为导致京东网站服务器压力增大、运营成本增加、系统正常运行受到破坏等损害后果，那么这种行为就可能是非法的。相反，如果爬取行为对原网站没有任何负面影响，那么这种行为就更可能是合法的。

综上所述，京东数据爬取是否合法取决于多个因素，包括数据的开放性、取得手段、使用目的以及是否造成损害等。在进行数据爬取之前，建议仔细研究相关法律法规和行业规范，并咨询专业律师的意见，以确保行为的合法性。