在农村倾倒建筑垃圾是违法行为，其处罚依据主要来源于《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》及《城市建筑垃圾管理规定》。具体分析如下：

一. 主要法律依据

1. 《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第二十条：任何单位或个人都不得擅自倾倒、堆放、丢弃或遗撒固体废物。该法条明确禁止了随意倾倒建筑垃圾的行为，并要求相关单位和个人采取必要的措施防止固体废物的扬散、流失、渗漏，以避免污染环境。

2. 《城市建筑垃圾管理规定》：虽然主要针对城市建筑垃圾的管理，但其中的原则性规定也适用于农村地区，即任何单位和个人不得随意倾倒、抛撒或者堆放建筑垃圾。

二. 处罚措施

1. 单位违法：

   • 处罚依据：《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》及《城市建筑垃圾管理规定》。
   • 处罚内容：环境卫生行政主管部门或相关主管部门将责令限期改正，并给予警告；处以一定数额的罚款，具体数额根据地区差异和违法严重程度有所不同，但通常较高。

2. 个人违法：

   • 处罚依据：同上。
   • 处罚内容：个人也会被责令改正并给予警告；处以相应罚款，通常较单位罚款低。

3. 情节严重的情况：

   • 若造成重大环境污染、严重影响居民生活等，可能面临更高的罚款，甚至在某些情况下，单位可能会被吊销相关许可证或执照。
   • 若构成污染环境罪，根据《中华人民共和国刑法》第三百三十八条，还可能面临刑事处罚。

三. 实际案例

• 例如，某施工单位在农村地区倾倒建筑垃圾，被当地环境卫生行政主管部门发现后，被责令限期清理并处以相应罚款。

我建议：无论是单位还是个人，在处理建筑垃圾时都应遵守相关法律法规，选择合法的处理方式，如将建筑垃圾运送到指定的消纳场所进行处置，以避免不必要的法律风险和损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。