车卖了对方不过户，你可以通过法律途径来解决问题。以下是我为你提供的详细步骤和建议：

首先，明确你的权益和对方的义务：

车辆卖出后，虽然尚未过户，但双方签订的转让协议具有法律效力。这份协议可以证明车辆已经转让给买方，因此，如果车辆后续出现任何纠纷，你也可以凭借这份协议来证明自己的清白。同时，买方有义务按照协议约定办理车辆过户手续。

接下来，你可以按照以下步骤起诉对方：

1. 准备相关证据材料：

   • 车辆买卖合同：证明双方存在车辆买卖的法律关系，明确双方的权利和义务。
   • 交付凭证：如车辆交接清单等，证明车辆已实际交付给对方。
   • 沟通过户事宜的相关记录：如短信、微信聊天记录、通话录音等，表明你曾催告对方办理过户手续。

2. 撰写民事起诉状：

   • 明确原告（即你）和被告（即购车方）的身份信息，包括姓名、住址、联系方式等。
   • 清晰陈述诉讼请求，例如要求对方协助办理车辆过户手续，并可要求对方承担因未过户给你造成的损失。
   • 详细阐述事实和理由，说明车辆买卖及对方未过户的具体情况。

3. 向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据材料：

   • 通常，你可以向车辆所在地或者被告住所地的基层人民法院提起诉讼。
   • 法院受理后，会按照法定程序进行审理和判决。

4. 参加庭审并陈述主张：

   • 法院会安排开庭审理，你需要按时参加并清晰陈述自己的主张和观点。
   • 充分展示自己的诉求，并提供证据支持。

5. 申请强制执行：

   • 如果法院判决对方协助过户，但对方仍不履行，你可以申请法院强制执行。
   • 法院会采取一系列相应的措施，如冻结对方财产、限制其高消费等，以此来促使对方履行应尽的义务。

最后，一些额外的建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
• 妥善保管所有与车辆买卖相关的证据和文件，以备不时之需。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。