首先，我们要明确一点：公司招承包人这一行为本身，并不直接等同于规避风险。是否规避风险，取决于多种因素，包括但不限于合同的具体条款、双方的权利义务分配、以及实际履行过程中的情况等。

1. 从合同角度看：公司通过招标或协商等方式选择承包人，主要是为了明确双方的权利和义务，通过合同条款来规范双方的行为。如果合同内容详尽、公平，且双方都能严格履行，那么这本身就是一种风险防控的手段。但这并不意味着只要招了承包人，就能完全规避所有风险。
2. 从风险分配角度看：在承包关系中，公司和承包人通常会根据各自的能力和优势来分配风险。例如，承包人可能更擅长具体的施工或技术服务，因此会承担这部分的风险；而公司则可能更擅长市场运作或资金管理，因此会承担这部分的风险。这种风险分配有助于双方各自发挥优势，共同应对项目风险。
3. 从实际履行角度看：即使有了合同和风险分配，实际履行过程中仍然可能遇到各种预料之外的情况。这时，公司和承包人需要密切合作，及时沟通，共同解决问题。如果双方能够建立良好的合作关系，那么就能更好地应对风险，甚至将风险转化为机遇。

综上所述，公司招承包人并不是简单地为了规避风险，而是为了更好地管理风险、分配风险，并共同应对项目挑战。当然，在实际操作中，公司也需要根据具体情况来制定合适的策略，以确保项目的顺利进行。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的咨询，欢迎随时向我提问。