针对您提出的问题，关于您的丈夫去世后，对方持有借条和转账记录起诉您是否能胜诉，这是一个涉及法律诉讼和遗产继承的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，借条作为借款关系的关键证据，能够证实双方存在借贷的意愿以及借款的金额等重要信息。如果借条真实有效，且转账记录也能与之对应，那么这在一定程度上增强了对方的诉讼主张。

然而，需要注意的是，您的丈夫已经去世，这改变了借款关系的法律主体。在您的丈夫去世的情况下，如果留有遗产，其继承人（包括您和其他可能的继承人）需要在继承遗产的范围内承担还款义务。这意味着，如果对方提起诉讼，法院可能会判决继承人以所继承的遗产为限来偿还借款。

此外，诉讼时效也是一个需要关注的重要因素。通常，借款纠纷的诉讼时效为三年，从约定的还款期限届满或者借款人明确表示不还款的那一天开始计算。如果对方超过了诉讼时效才提起诉讼，虽然他们仍然可以起诉，但您可能会以诉讼时效已过为由进行抗辩，从而使借款难以得到全部支持。

综上所述，对方持有借条和转账记录起诉您是否能胜诉，取决于多个因素，包括借条的真实性、转账记录的对应性、遗产的继承情况以及诉讼时效等。因此，建议您及时咨询专业律师，了解您的具体法律义务和权益，以便更好地应对可能的法律诉讼。同时，也建议您与对方进行协商，寻求和解或调解的可能性，以避免不必要的法律纠纷。