见习协议并不一定是三方协议。具体分析如下：

1. 见习协议的本质：

   • 见习协议，通常用于明确见习人员、见习单位以及可能涉及的第三方（如学校、培训机构等）之间的权利与义务关系。
   • 它的核心在于约定见习期间的工作内容、工作时间、待遇、考核标准等。

2. 三方协议与两方协议的区别：

   • 三方协议：涉及三个主体，通常包括见习人员、见习单位和第三方（如学校）。这种协议在见习人员是由学校或培训机构推荐到见习单位时较为常见。
   • 两方协议：仅涉及见习人员和见习单位两个主体，没有第三方的参与。这种协议在见习人员直接自行联系见习单位时更为常见。

3. 见习协议的具体形式：

   • 见习协议的具体形式（两方或三方）取决于实际的见习安排和参与方。
   • 如果见习是由学校或培训机构组织的，并且学校或培训机构在见习过程中承担了一定的责任或义务，那么很可能需要签订三方协议。
   • 如果见习是见习人员直接自行联系的，没有学校或培训机构的参与，那么可能只需要签订两方协议。

综上所述，见习协议并不一定是三方协议，它可能是两方协议，也可能是三方协议，具体取决于见习的安排和参与方。如果你有更具体的见习协议相关的问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。