在起诉离婚的过程中，如果被告不签收诉讼文书，法院会根据具体情况来处理。以下是对这一问题的详细解答：
一、被告不签收诉讼文书的处理方式
传票送达与缺席判决：
- 在一般的民事诉讼案件中，如果被告经人民法院传票传唤后，无正当理由拒不到庭，法院可以通过缺席判决来处理。
- 但在离婚案件中，由于涉及身份关系，法院不会轻易做出缺席判决。根据《民事诉讼法》第65条，离婚案件即便有代理人，除非本人不能表达意思外，仍应出庭。
拘传强制措施：
- 如果被告采用不签收诉讼文书、更换联系电话、不到庭应诉等消极态度，以达到不配合离婚的目的，并且仍可以联系上，那么人民法院在进行两次传票送达后，被告仍未到庭的，法院可采取拘传的强制措施将被告强行带至人民法院应诉。
公告送达：
- 如果被告彻底无法联系，人民法院将通过公告送达方式向被告送达文书。公告期满视为被告收到诉讼文书。此时，如果原告无法维系婚姻的事实清楚、感情破裂的理由充分、证据确凿，人民法院仍可依法作出缺席判决。
对子女抚养权和财产分割的处理：
- 由于被告未到庭发表意见，离婚案件中对于子女抚养权归属以及财产分割请求，多数不予处理。
二、起诉离婚的其他注意事项
网上立案流程：
- 现在起诉离婚可以通过网上立案的方式进行，方便快捷。具体步骤包括打开微信搜索“人民法院在线服务”小程序，填写相关信息并完成实名认证，选择法院和案件类型，提交起诉状、身份证明和证据资料等。
准备充分的证据：
- 在起诉离婚时，需要准备充分的证据来证明夫妻感情确已破裂，以及处理子女抚养权和财产分割等问题。这包括但不限于结婚证、身份证、子女身份证明、夫妻感情破裂的证据、财产权属证明等。
了解法律规定：
- 在起诉离婚前，建议了解相关的法律规定和程序要求，以便更好地维护自己的合法权益。例如，《民法典》中关于离婚的规定以及《民事诉讼法》中关于诉讼程序的规定等。
综上所述，如果起诉离婚时被告不签收诉讼文书，法院会根据具体情况采取不同的处理方式。同时，原告也需要了解相关的法律规定和程序要求，并准备充分的证据来支持自己的诉讼请求。