擅自变更价格标准主要指未经法定程序或合同约定，单方面对价格或收费标准进行改动的行为。具体分析如下：

一. 擅自变更价格标准的定义

• 擅自变更价格标准，即指在未经过相关法定程序（如政府定价程序、听证程序等）或未征得合同相对方同意的情况下，单方面对商品、服务或工程的价格或收费标准进行改动。

二. 擅自变更价格标准的内容

1. 商品或服务的价格变动：例如，商家在未提前通知或未与消费者协商一致的情况下，突然提高或降低商品或服务的价格。
2. 合同约定的价格变动：在合同履行过程中，一方未经另一方同意，擅自改变合同中约定的价格或收费标准。
3. 政府定价或指导价的变动：对于政府定价或指导价的商品或服务，若相关机构或企业未经法定程序擅自变动价格，也属于擅自变更价格标准。

三. 法律后果

• 擅自变更价格标准可能构成违约行为，需承担相应的违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
• 若擅自变更价格标准的行为违反了相关法律法规，还可能面临行政处罚或刑事责任。

我建议，在涉及价格变动时，应严格遵守相关法律法规和合同约定，确保价格变动的合法性和合理性。同时，对于消费者而言，也应关注价格变动情况，及时维护自身合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。