公司简易注销后，如果合作公司被起诉，公司法人和股东在某些情况下确实可能承担连带责任。以下是对这一问题的详细分析：

1. 一人有限公司的情况：

   • 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，如果一人有限公司的股东不能证明公司财产独立于自己的财产，那么在公司注销后，股东需要对公司注销前的债务承担连带责任。这意味着，如果合作公司在与该一人有限公司合作期间产生了债务，且该一人有限公司简易注销时未清偿这些债务，那么其股东可能需要承担连带责任。

2. 非一人有限公司的情况：

   • 对于非一人有限公司，情况可能更为复杂。一般来说，公司注销后，其法人资格即告终止，公司的债务应由公司自身承担。然而，如果公司在注销过程中存在违法行为，如未依法进行清算、未通知债权人等，导致债权人利益受损，那么公司的法人和股东可能会因此承担法律责任，包括连带责任。

3. 简易注销的特定情形：

   • 根据《中华人民共和国公司法》的规定，公司在存续期间未产生债务，或者已清偿全部债务的，经全体股东承诺，可以按照规定通过简易程序注销公司登记。但如果股东在简易注销过程中对公司债务情况作出不实承诺，那么股东需要对注销登记前的债务承担连带责任。

综上所述，公司简易注销后，合作公司被起诉时，公司法人和股东是否承担连带责任取决于多种因素，包括公司的类型、注销过程中是否存在违法行为以及股东是否对公司债务情况作出不实承诺等。因此，在具体情况下，需要仔细分析相关事实和法律规定，以确定责任承担情况。如果您面临此类问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体的法律建议。