当然可以起诉他。针对你提到的“叫别人还钱，别人不还，聊天记录半年后还可以起诉他吗”这个问题，以下是详细的分析和解答：

法律依据

根据法律规定，一般民事纠纷的诉讼时效为三年，从你知道或者应当知道自己的权利被侵害的时候开始计算。因此，即使对方欠钱不还已经过去了半年，这依然在诉讼时效之内，你有权利向法院提起诉讼。

起诉准备

1. 起诉状：你需要准备一份起诉状，明确列出原告、被告、诉讼请求、事实和理由等。
2. 证据收集：为了证明借款事实，你需要收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些材料在庭审中将起到至关重要的作用。

起诉流程

1. 提交诉状和证据：向有管辖权的法院提交起诉状和证据。法院将进行立案审查，如果符合立案条件，将受理你的案件。
2. 等待开庭：法院受理案件后，将通知你开庭时间。你需要按时到庭，参加庭审。
3. 庭审阐述：在庭审中，你需要将借款的经过、双方当时的约定等情况讲清楚。法院将根据事实和法律作出判决。

后续执行

如果法院判决对方还款，但对方仍然不履行，你可以在规定时间内申请强制执行。法院将采取一系列强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以强制对方还款。

建议

为了更好地维护自己的权益，建议你尽快收集证据并起诉。因为时间拖得越久，可能会出现证据丢失或证人记忆模糊等不利于你的情况。

综上所述，即使聊天记录已经半年了，你仍然有权起诉对方要求还款。在起诉前，请务必做好充分的准备，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。如果你有任何其他问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。