伪造合同日期是可以鉴定出来的。具体来说：

1. 鉴定方法：

   • 初步判断：可以通过比对合同中的其他条款与日期是否存在逻辑矛盾来进行。例如，如果合同内容中提及的某个事件或条件的发生时间明显早于或晚于合同上的签订日期，则可能存在时间造假的情况。
   • 技术手段：专业的鉴定机构或专家可以通过笔迹鉴定、墨水成分分析以及纸张老化程度检测等技术手段对合同上的日期进行进一步鉴定。这些技术手段能够揭示日期部分的笔迹、墨水成分以及纸张老化情况是否与合同其他部分一致，从而判断日期的真实性。

2. 鉴定程序：

   • 在民事诉讼中，如果当事人对合同真伪存在争议，可以向法院申请司法鉴定。
   • 法院经审查同意后，会组织双方当事人协商确定具备资格的鉴定人。若协商不成，由法院指定。
   • 鉴定过程中，鉴定人有权了解进行鉴定所需要的案件材料，必要时可以询问当事人、证人。当事人应向鉴定人如实提供鉴定所需的材料。
   • 鉴定完成后，鉴定人会出具鉴定意见书，对合同的真伪进行明确判断。

3. 法律后果：

   • 如果合同时间造假被鉴定出来，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，该合同可能因欺诈行为而被认定为无效。
   • 伪造合同的一方不仅需要承担不利的法律后果，如赔偿因伪造合同给对方造成的损失等，还可能涉嫌刑事犯罪，如合同诈骗罪等。

综上所述，伪造合同日期是可以通过专业鉴定机构进行鉴定的。在涉及合同纠纷时，及时申请鉴定对于维护自身合法权益至关重要。如果你有相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。